В Гомельской области в рамках областной патриотической акции, приуроченной к празднику труда "Вместе строим Беларусь!", обучающиеся Гомельского государственного коледжа кулинарии посетили ОАО «Гомельхлебпром».
🍞🍞🍞🍞🍞
Сегодня производство № 4 – это современное, высокомеханизированное предприятие, которое выпускает в широком ассортименте хлебобулочную и кондитерскую продукцию. В состав производства входят три участка: хлебобулочный, кондитерский и участок по производству батонов. 🥖🥖🥖🥖
Ребята своими глазами увидели, как происходит закваска,как превращается в тесто и как происходит выпечка хлеба. Также смогли попробовать и оценить вкус свежевыпеченного хлеба разных сортов,так как после окончания коледжа парни и девушки получают профессию пекарь и кондитер.

В рамках сотрудничества по профессиональному обмену в обучении в сфере образования с учреждениями образования Российской Федерации с 27 марта по 1 апреля 2023 года от Гомельской области приняли участие Коваль Иван Иванович, учащийся 2-го курса уровня ССО и Гриб Екатерина Васильевна, заведующий Центром компетенций, эксперт-наставник, в Региональном этапе чемпионата профессионального мастерства «Профессионалы» на базе ГАПОУ «Брянский техникум питания и торговли». По итогам соревнований Коваль Иван Иванович в компетенции «Поварское дело» занял 2-ое место!!!🥈✨
Департамент образования и науки Брянской области выражает благодарность за плодотворное сотрудничество в сфере профессионального образования между государственным автономным профессиональным образовательным учреждением «Брянский техникум питания и торговли» и УО «Гомельский государственный колледж кулинарии».

Наша команда приняла участие в легкоатлетическом многоборье 2023 на стадионе "Луч" и получила заряд положительных эмоций и хорошего настроения!😊✨💫
Мы с удовольствием провели время на соревнованиях, где смогли проявить свои спортивные навыки и умения. Каждый участник команды вложил свои силы и усилия, и в итоге мы смогли достойно выступить на соревнованиях👏👏👏
Мы гордимся тем, что смогли преодолеть все трудности и препятствия, которые возникли на нашем пути. Участие в легкоатлетическом многоборье 2023 на стадионе "Луч" оказалось для нас незабываемым опытом, который мы запомним надолго❤❤❤
Мы благодарим всех, кто нас поддерживал и верил в наши силы. Мы обязательно продолжим тренироваться и развиваться в спорте, чтобы принимать участие в новых соревнованиях и достигать новых вершин.

27 апреля 2023 года по итогам работы за 2022 год в номинации «Лучшее учреждение профессионально-технического образования города» признано учреждение образования «Гомельский государственный колледж кулинарии» (директор Шепелевич Владислав Вячеславович)!!!👍
Спасибо всему педагогическому, рабочему и административному составу нашего колледжа за проделанную работу!❤️

27 апреля на базе Полесского государственного аграрного колледжа им. В.Ф. Мицкевича прошел семинар работников библиотек учреждений профессионального образования "Цифровые инструменты и сервисы в работе библиотеки колледжа".
С докладом "Использование инфографики в работе колледжа" выступила библиотекарь колледжа кулинарии Яковенко В.В.

Наша группа 7 сегодня провела очень интересную лабораторную работу на тему "Приготовление, отпуск и оценка качества холодных блюд и закусок", которая была проведена под руководством Сальниковой Елены Владимировны💫
Мы узнали много нового о приготовлении различных видов закусок и холодных блюд. В ходе работы мы познакомились с различными рецептами и научились правильно подавать блюда, а также узнали, как оценивать их качество✨️
Особенно интересно было изучать тонкости приготовления салатов, закусок и вторых блюд, а также научиться сочетать их с различными соусами и приправами🔥
Мы благодарим Сальникову Елену Владимировну за проведённый урок и желаем группе 7 успехов в освоении получаемых знаний и умений.

В рамках военно-патриотического воспитания обучающиеся Гомельского государственного коледжа кулинарии посетили Гомельский областной музей военной славы. Ребята узнали много интересного о событиях Великой Отечественной войны, о подвигах солдат, о мужестве наших прадедов как на фронте, так и в тылу врага, о лагерях смерти и сожжённых деревнях, о немецко - фашистском геноциде и демографических потерях населения в г.Гомеле. Ребята с большим интересом рассматривали экспонаты, которые вызвали у них большой интерес.Никого из ребят не оставила равнодушным выставка военной техники на открытой площадке музея, на которой расположено более 40 единиц. Также там развёрнута экспозиция «Партизанский городок», локальная экспозиция в санитарном вагоне, функционирует пневматический тир.
Безусловно, эта экскурсия запомнится всем надолго.

Патриотическое воспитание начинается с познания ценности Родины. Воспитывать молодежь нужно на победах, а не на поражениях, на созидании, а не на разрушении.

В результате аварии в атмосферу был выброшен практически весь спектр радионуклидов, которые накопились в реакторе к моменту взрыва.
☢️ Сегодня, 26 апреля, в 37-ю годовщину катастрофы на Чернобыльской АЭС, в городе Гомеле состоятся мероприятия, посвященные памятной дате:
🔸 у монумента в память пожарных, отдавших свою жизнь при ликвидации аварии на Чернобыльской АЭС, состоится митинг-реквием;
🔸 в церкви святого Архангела Михаила пройдет торжественное богослужение.

❗️Среди других мероприятий, которые состоятся в учреждениях образования, культуры, здравоохранения - единые классные и информационные часы "Эхо Чернобыля", научно-практические конференции, выставки работ учащихся и другие мероприятия.
37 лет после аварии на ЧАЭС продолжают учить нас бережно относиться к тому, что имеем.

Был проведен инструктаж по технике безопасности во время работы.
Вооружившись необходимым инвентарем, ребята и педагоги с удовольствием приводили в порядок отведенную территорию: собирали мусор, сгребали прошлогоднюю листву и траву. Общими усилиями за несколько часов территория преобразилась: везде стало чисто и красиво💫
Субботник в колледже – это не только мероприятие по облагораживанию и очистке территории, это еще и прекрасная возможность сделать коллектив обучающихся и преподавателей еще более сплочённым. В проведении подобных мероприятий очевиден и важный воспитательный момент.
По этому поводу приходит на память высказывание В.Г. Белинского: «Воспитание – великое дело: им решается участь человека».Обучающиеся уверены, что для каждого из них участие в субботнике – это выражение отношения к своему городу, это вклад каждого в то, чтобы наш родной город становился еще лучше и чище👍

В день памяти 37-й годовщины взрыва на Чернобыльской АЭС в библиотеке колледжа состоялась встреча обучающихся с сотрудником дворцово-паркового комплекса Румянцевых –Паскевичей Вадимом Барабановым. Он напомнил ребятам о хронологии событий 26 апреля 1986 года, когда жизнь многих людей изменилась навсегда.

Самые активные и спортивные учащиеся 10 и 20-т группы совместно с преподавателем Сальниковой Еленой Владимировной и её большой семьёй приняли участие в Велопробеге 2023. Легко проехали 12км, получили заряд энергии от участия в этом спортивном мероприятии!✨

В колледже на базе Центра компетенций кулинарного искусства и хлебопечения провели мастер-класс, выпускники колледжа и квалифицированные специалисты ресторана "Фасоль", су-шеф - Иван Крашенинников и мясной повар (ротиссер) - Алексей Василенко.👏
Тематика мастер-класса посвящена концепции подачи Фаст-фуда, в рамках которого ребята демонстрировали приготовление и подачу Люля-кебаб.
В мастер-классе принимали участие учащиеся и педагоги колледжа, а также Брянского техникума питания и торговли, по онлайн связи, в рамках международного сотрудничества между нашими учреждениями образования.

На базе ГУ «ГОДУиРУПО»🏠 в рамках областного социального проекта «Предупредить, чтобы остановить»❌ состоялся молодежный форум «Мое будущее в моих руках».
Организаторы форума ГУ "ГОДУиРУПО", Управление Департамента исполнения наказаний МВД Республики Беларусь по Гомельской области.
Гостями мероприятия стали сотрудники и осуждённые Исправительных учреждений открытого типа №17 и №22.
Сотрудники Управления Департамента исполнения наказаний МВД рассказали об административной и уголовной ответственности, объяснили разницу между исправительными учреждениями открытого и закрытого типов. Осуждённые поделились своими историями, а учащиеся и выпускники учреждений профессионального образования рассказали и показали, как проводят свой досуг. Ярким моментом стало выступление зам. директора по воспитательной работе УО «Гомельский государственный педагогический колледж имени Л.С. Выготского» Филипенко В.В., который подытожил слова ранее выступавших и вдохновил присутствовавших в зале учащихся на новые свершения.

В общежитии Гомельского государственного колледжа кулинарии с обучающимися проведена профбеседа на тему вредные привычки, к которым относят курение, употребление алкогольных напитков, наркотических средств - злейшие враги здоровья. Оказывая пагубное влияние на организм человека, они заметно снижают его работоспособность. Особенно отрицательно всякого рода злые зелья действуют на растущий организм, а потому справедливо рассматриваются, как разрушители здоровья детей и подростков. Они несовместимы с понятием здорового образа жизни. Ребятам был продемонстрирован фильм и доведены основы законодательства и меры наказания. 🙏🙏🙏🙏
Долг родителей и старших товарищей – своевременно всеми средствами убедить детей и подростков в ошибочности сделанного шага, личным примером оградить детей и подростков от пагубной привычки, внушить им мысль о необходимости сбережения своей жизни!

18 апреля 2023 года в Гомельском городском колледже кулинарии с обучающимися проведены занятия и продемонстрирован фильм как вести себя в интернет пространстве, разъяснены статьи и меры наказания за совершение киберпреступлений.
Мы живём в век информационных технологий, достаточно много времени проводим в сети в поисках информации, готовясь к занятиям или просто отдыхая. Мы общаемся с друзьями, участвуем в дискуссиях, обсуждаем новости, оставляем комментарии, выкладываем фотографии. Очень важно научиться правильно вести себя в сети Интернет, знать правила безопасности и этичного поведения.
Виртуальная реальность, как и любое пространство, несомненно, обладает и достоинствами, и недостатками. Существование киберопасностей также неоспоримо, как польза и удовольствие от использования Интернет-ресурсов.

15 апреля 2023 года обучающиеся и работники Гомельского колледжа кулинарии приняли участие в субботнике по наведению порядка на территории колледжа и общежития.

Гомельские Ведомости о нас:
"К празднованию светлого праздника Пасхи в Гомельском государственном колледже кулинарии учащиеся и мастера производственного обучения подошли с желанием приготовить как можно больше куличей.

Для этого учебная мастерская вышла работать в ночь. Как итог – более 600 пасхальных куличей отправятся на столы гомельчан. Часть из них – в качестве благотворительности. Заместитель директора по производственному обучению колледжа Галина Жог поделилась, что этой традиции уже больше 20 лет.

Мастер производственного обучения Татьяна Серкова:
- Приготовление пасхальных куличей очень объединяет. С детства помню, как мама и бабушка готовились к этому празднику: покупали самые качественные продукты, использовали специальную посуду, ночью ставили опара, чтобы поспела к утру, тогда и замешивали тесто. В нашей семье был свой особенный рецепт, ему я теперь учу своих учеников"

Гомельский колледж кулинарии приготовил более 600 пасхальных куличей

С целью наведения порядка вокруг общежития учащиеся колледжа кулинарии организовали акцию "Наведём порядок сами" по уборке территории. Вооружившись граблями и мешками, участники акции очищали газоны от прошлогодней листвы и веток деревьев, убирали мусор. Ребята с завидной энергией и задором потрудились на славу. Приятно видеть чистоту и порядок вокруг себя!

Обучающиеся и работники Гомельского колледжа кулинарии приняли участие в митинге, посвященном Международному дню освобождения узников фашистских лагерей.

И мы ещё раз хотим поздравить вас с этим прекрасным днём и пожелать вам оставаться такой же прекрасной, энергичной, целеустремленной. ✨✨✨
Мы вас любим и очень рады, что вы у нас есть!

Сегодня в Гомельском государственном колледже кулинарии в рамках республиканской акции "Дом без насилия" прошла встреча учащихся с инспектором по делам несовершеннолетних ОВД администрации Железнодорожного района г.Гомеля Кононенко А.Ю. Данная акция проводится с целью формирования в обществе стойкого неприятия любым проявлениям насилия в отношении детей и подростков, повышения грамотности населения по вопросам домашнего насилия. Учащимся были доведены статьи уголовной и административной ответственности.
⚡️«Насилие в семье » — умышленные действия физической, психологической, сексуальной направленности одного члена семьи по отношению к другому члену семьи, нарушающие его права, свободы, законные интересы.

👉Физическое насилие выражается в нанесении увечий, тяжких телесных повреждений, побоях, пинках, шлепках, толчках.
👉Психологическое насилие выражается в нанесении вреда психологическому здоровью человека, проявляющееся в оскорблениях, запугивании, угрозах и другое.
👉Экономическое насилие выражается в материальном давление, которое может проявляться в запрете работать или обучаться, лишении финансовой поддержки, полном контроле над расходами и другое.
👉Сексуальное – насильственные действия, при которых человека силой, угрозой или обманом принуждают вопреки его желанию к какой-либо форме сексуальных отношений.

👉Все виды насилия тесно взаимосвязаны.

Мы провели увлекательную лабораторную работу в группе 11 на тему "Холодные блюда и закуски": изучили различные рецепты и техники, которые можно легко приготовить дома💫
Ребятам очень понравилось, как мы экспериментировали с разными ингредиентами и сочетаниями вкусов. Они узнали много новых и полезных приёмов, которые теперь могут применить в своей кулинарной практике😎
Спасибо преподавателю Шабатько Галине Дмитриевне за вдохновение и возможность попробовать что-то новое!👍
Если вы тоже хотите научиться готовить вкусные холодные блюда и закуски, поступайте к нам.

Обучающиеся группы 20 Гомельского государственного колледжа кулинарии посетили музей МЧС. Ребятам рассказали о создании службы, а также напомнили о правилах поведения в черезвычайных ситуациях.

2 апреля 2023 года в Гомельском государственном колледже кулинарии прошла профориентационная суббота. Обучающиеся средней школы 39 посмотрели учебные кабинеты, лаборатории, центр компетенций. А также профориентационные видеоролики.

На этом мы завершаем нашу серию обучающих семинаров для специалистов, курирующих организацию питания и работников объектов питания учреждений образования Гомельской области по теме: "Приготовление блюд в пароконвектоматах"😎

Было удивительно попробовать различные сочетания продуктов и специй, а также узнать, какие блюда являются самыми популярными в той или иной стране🌶🥬
Эта лабораторная работа позволила нам расширить свой кругозор, научиться новому и провести время в компании интересных и талантливых людей. Надеемся, что наша работа вдохновит и других людей попробовать национальные блюда и узнать больше о культуре других народов.

К-КУЛИНАРИЯ!

Мы рады сообщить, что ребята из 12 группы успешно прошли проверочную работу под руководством Могоновой Ирины Сергеевны. Они продемонстрировали высокий уровень знаний и умений, что дает нам уверенность в их способности успешно выполнять профессиональные задачи✨️✨️✨️
Теперь наши учащиеся готовы к началу производственной практики, которую они ждут с нетерпением. Мы уверены, что они продолжат проявлять высокий уровень профессионализма и получат ценный опыт в работе на реальных проектах💪💪💪
Мы гордимся нашими студентами и желаем им удачи в дальнейшем обучении! Это замечательный пример того, как усердная работа и настойчивость приводят к успеху

Мы продолжаем проводить обучающий семинар для специалистов, курирующих организацию питания и работников объектов питания учреждений образования Гомельской области по теме: "Приготовление блюд в пароконвектоматах".

31 марта 2023 года Президент Республики Беларусь обратился с Посланием к белорусскому народу и Парламенту. Коллектив и обучающиеся Гомельского государственного колледжа кулинарии смотрели и слушали в прямом эфире трансляцию.

В Единый день безопасности в колледже кулинарии состоялась профилактическая беседа с сотрудником ГАИ!

У нас состоялся обучающий семинар для специалистов, курирующих организацию питания и работников объектов питания учреждений образования Гомельской области по теме: "Приготовление блюд в детском питании с использованием высокотехнологического оборудования".

В Гомельском государственном колледже кулинарии состоялся открытый урок у ребят из 11 группы по предмету "Товароведение пищевых продуктов" на тему "Зерномучные товары", который провела преподаватель Даниленко Наталья Петровна✨️✨️✨️

Ребята изучили процесс переработки, ассортимент, оценку качества круп; научились выделять признаки, лежащие в основе ассортимента круп. Подытожили занятие общими суждениями о переработке, ассортименте, оценке качества круп😋😋😋

Приглашённые наблюдатели из числа преподавателей:
Шабатько Г.Д,
Турович Т.В.,
Никонова И.Г.,
Демидова М.Н.,
Никонова О.В,
Сальникова Е.В.,
Золотухина Ю.В.
и методист Печера Г.В.

В рамках международного сотрудничества с Брянской областью Российской федерации Гомельский государственный колледж кулинарии принимает участие в Чемпионате по профессиональному мастерству "Профессионалы", а также приняли участие в проведении круглого стола на тему: "Роль наставничества в проведении профессиональных проб для учащихся в условиях взаимодействия школ и организаций среднего профессионального образования". Поделились опытом организации профориентационной работы, а также взяли на заметку новые формы деятельности.

Мы продолжаем проводить обучающий семинар для специалистов, курирующих организацию питания и работников объектов питания учреждений образования Гомельской области по теме: "Приготовление блюд в детском питании с использованием высокотехнологического оборудования".

Наш творческий коллектив КВАДРАТ выступил с двумя номерами и показал достойный уровень!🔥🔥
Мы вами очень гордимся!👏👏
Так держать!

В Гомельском государственном колледже кулинарии прошёл обучающий семинар для специалистов, курирующих организацию питания и работников объектов питания учреждений образования Гомельской области по теме: "Приготовление блюд в детском питании с использованием высокотехнологического оборудования".

27 марта в общежитии колледжа кулинарии учащиеся подготовили и провели тренинговое занятие, направленное на профилактику ВИЧ-инфекции.
Был просмотрен информационный видеоролик "СТОП! СПИД!" и проведена викторина "Остановить СПИД, выполнить обещание".
Это ещё одна возможность продемонстрировать готовность и желание противостоять негативному влиянию пассивного отношения к своему здоровью, способствующего дальнейшему распространению эпидемии; это возможность показать всем реальную близость опасности и объяснить каждому; как этого избежать. Несомненно, трудно спасти весь мир, но начать можно с себя, своих родных и друзей. Это будет шаг к спасению жизни на всей земле.

Мы рады сообщить, что наша команда официантов из группы 10 успешно прошла производственное обучение на неделе!✨
Это было очень полезное мероприятие, где наши ребята получили много новых знаний и навыков, которые помогут им стать специалистами в своей работе.

Наши ребята из группы 25-т провели спортивную субботу, посетив Дворец водных видов спорта, где проходил финал игр чемпионата Беларуси по водному поло💫💫💫
В этот день наша команда наслаждалась ярким матчем и болела за своих любимых спортсменов, которые продемонстрировали свои профессиональные навыки и дух командного спорта👏👏👏
Ребята получили массу положительных эмоций и вдохновения на продолжение своих занятий спортом🔥🔥🔥
Такой день точно запомнится на долго!

Наш колледж провёл встречу учащихся с врачом-наркологом Е.В. Палубец на тему "Вредные привычки у подростков. Последствия употребления ПАВ". Было очень интересно и познавательно. Мы обсудили проблему наркомании среди молодежи, проанализировали последствия употребления ПАВ и выявили способы борьбы с этой проблемой. Благодарим Е.В. Палубец за ценные знания и советы!

22 марта 2023 года исполняется 80 лет со дня трагедии в Хатыне. Это незабываемая страница в истории белорусского народа, бремя непроходящей боли и скорби😔😔😔
В общежитии нашего колледжа, в дань уважения и сохранения памяти о тех страшных событиях, прошёл просмотр документального фильма о Хатыни -"Живой свидетель"🔥🔥🔥
Эта трагедия останется в истории как символ массового уничтожения нацистами мирного населения на оккупированной территории Беларуси🇧🇾🇧🇾🇧🇾 Просмотр фильма о Хатынской трогедии трогает до глубины души.
В ходе обсуждения фильма у наших учащихся уже сформировался критический взгляд на жизнь, есть необходимые знания для осмысления увиденного. Человек жив, пока он помнит свою историю. И это место, где случилась страшная трагедия, помогает людям оставаться людьми, помнить и чтить свою историю.

У нас прошла интересная и захватывающая игра Dungeon and Dragons🎉🎉🎉
Мероприятие было организовано учащимися, которые показали свои навыки в этой увлекательной настольной игре✨
Dungeon and Dragons - это игра, которая позволяет игрокам собрать команду и отправиться в фэнтезийный мир приключений, где им предстоит сражаться с монстрами, искать сокровища и решать головоломки🪄
Мероприятие вызвало большой интерес среди учащихся, которые с удовольствием присоединились к игре и показали свои таланты в создании персонажей и развитии стратегии. Кроме того, игра помогла им научиться работать в команде и развить навыки общения👏👏
Мы рады, что ребята нашего колледжа проявили инициативу и организовали такое мероприятие и надеемся на его продолжение в будущем. Такие игры помогают развивать творческие способности, улучшать логическое мышление и находить новых друзей, с которыми можно поделиться своими интересами.

Группа 20-Т провела отличный день, посвятив его спорту и активному отдыху! Ребята соревновались в волейболе, настольном теннисе, шахматах, а также занимались гимнастикой.
Было здорово пообщаться и поддерживать друг друга в командных играх, спасибо колледжу за предоставленную возможность!

Коллектив учащихся и работников вышли на субботник! Вместе навели порядок на территории колледжа и общежития.

Лабораторная работа на тему "Рыбные горячие блюда". Мы изучили такие рецепты, как:
- рыба отварная - соус польский;
- рыба запеченная с грибами;
- рыба жареная

Мы убедились, что рыба - это один из самых полезных продуктов в питании. Она богата белком и важными микроэлементами, такими как железо, йод, фосфор, цинк и кальций. Кроме того, рыба очень вкусна и может быть приготовлена многими способами, включая жарку, варку, запекание и тушение🍤🍣

Открытый диалог, посвященный Дню Конституции Республики Беларусь, состоялся в первичной организации БРСМ учреждения образования «Гомельский государственный колледж кулинарии», с участием депутата Палаты представителей Национального собрания Уткина Виталия Юрьевича.

Это было очень энергично, задорно и жарко.👏👏👏👏
Все команды большие молодцы, вы доказали, что являетесь лучшими!✨✨✨

Первое место 🥇 - группа 11
Второе место 🥈 - группа 9
Третье место 🥉 - группа 19

Поздравляем всех победителей и участников танцевального марафона 2023!

Группа 5 провела увлекательную работу и приготовила разные вкусные торты, включая трюфель, торты "Бисквитно-кремовый", "Подарочный", "Сказка".
Мы наслаждались процессом приготовления и уверены, что наши десерты понравятся всем, кто их попробует!👏👏👏

В Гомельском государственном колледже кулинарии во всех группах прошел единый информационный час.

📎Конституция Республики Беларусь – Основной Закон Республики Беларусь, имеющий высшую юридическую силу, и закрепляющий основополагающие принципы и нормы правового регулирования важнейших общественных отношений.
👉А если просто! То Конституция - наши главные права и обязанности, символ независимости!

🇧🇾Наша общая задача – уважать и исполнять Основной Закон, а значит уважать свою страну, вносить свой вклад в ее развитие и процветание.