Лабораторная работа в группе 2-1✨
Тема: «Приготовление бездрожжевого теста и изделия из него»🧁🍩
Преподаватели:
Петренко О.А.👩‍🍳
Демидова М.Н.👩‍🍳
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

16.05.2025 года. В Гомельском колледже кулинарии состоялась еженедельная линейка, где обучающиеся группы 11-Т подготовили рапорт.👏 Нам рассказали, какие события прошли на этой неделе.
Желаем всем вкусных выходных, лёгкого настроения и море вдохновения!✨
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

✨В группе 2-3 под руководством мастеров производственного обучения Пташинской Н.В., Старовойтовой Н.В., прошла проверочная работа по квалификации «Повар»👩‍🍳🧑‍🍳
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Гордость за Беларусь! 🇧🇾

С учащимися 1 курса проведён информационный час на тему Тема: «Гордость за Беларусь. Наука и инновации – настоящее и будущее нашей экономики».
Беларусь входит в число государств с высоким уровнем научно-технического развития. За годы независимости научный потенциал страны не только сохранен, но и существенно приумножен. Белорусская наука – это система взаимодействующих организаций, которые проводят исследования и разработки по широкому спектру направлений получения и применения новейших знаний, отвечающих передовым рубежам мирового научно-технического прогресса.
Ключевым фактором перспективной модели развития страны являются
кадры интеллектуальной экономики. Поэтому особое внимание государство уделяет молодёжи, их образованию. В республике учреждён специальный фонд Президента по социальной поддержке одарённых учащихся и студентов, который стал основной площадкой для профессионального становления перспективных молодых ребят.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Обучающиеся колледжа кулинарии приняли участие в интеллектуальной игре «Эта наша Беларусь!».🇧🇾
Игра состояла из шести раундов, каждый из которых затрагивал разные темы, связанные с Беларусью: её историей, культурой, географией и традициями. Участники не только состязались в знаниях, но и расширили свой кругозор. Победители были награждены памятными призами, а все участники получили положительные эмоции и мотивацию для дальнейшего изучения белорусской культуры. ✨
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

👪 Международный День семьи.🇧🇾

Учащиеся колледжа в предверии Дня семьи просмотрели «Мамино письмо»-  художественно-документальный фильм о защите жизни детей до рождения.
Это пронзительная история матери и дочери, которые одновременно оказываются в сложных обстоятельствах и перед выбором: сохранить ребенка или прервать беременность. Через давление окружающих, сомнения и переживания каждая приходит к своему решению. Одна становится счастливой матерью, другая не может простить себе преступного малодушия.
Как не допустить детоубийства? На кого рассчитывать в таких ситуациях? Почему родительство  это радость, а не обуза? Этот фильм помогает ребятам ответить на эти вопросы.
Семья – бесценный дар, источник любви и уважения. Она укрепляет и растит новые поколения. Семьей гордятся и на неё надеются. В кругу семьи мы находим опору и поддержку. Крепкая семья является хранительницей традиций, человеческих ценностей, морали, культуры и преемственности поколений, воспитывает патриотизм и гражданственность.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Проверочная работа в группе 3✨
Тема: Приготовление изделий из бездрожжевого теста, приготовление пирожных.🧁🍩
Мастер п/о Серкова Т.П.👩‍🍳
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Танцевальный коллектив «Авангард» Гомельского государственного колледжа кулинарии принял участие в концертной программе, посвящённой 80-летию Великой Победы в филиале «Гомельское УМГ ОАО Газпром трансгаз Беларусь»🇧🇾
#80летПобеды
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

✅ ПРОЕКТ ГОРСОВЕТА
«ДИАЛОГ В ШКОЛЕ»

➡️ 📋 Маршрут проекта Гомельского городского Совета депутатов на этот раз определил своей встречей СШN 19 города Гомеля и к диалогу пригласили учащихся 9-11 классов, а также учащихся колледжа кулинарии

📋✍️📋Примечательно ещё и то, что в СШN19 одновременно объединили два проекта горсовета : « Диалог в школе» и « ПравоСлово» в одну тему « Дорога к нашей Победе» , пригласив молодёжь к разговору на диалоговой площадке

👀 Важным и нестандартным для формата 💬 диалога стала презентация проекта « Хлеб Победы» от 🇧🇾депутата горсовета Ирины Коноваловой и учащихся колледжа кулинарии

💥🔥💥 В СШ № 19 школьники и учащиеся колледжа кулинарии листали страницы военной истории Гомеля, говорили о героях освобождения города, о своих прадедах, дедах и семьях, которых коснулась война, о важности сохранения исторической памяти поколений

📣📣 Модератором выступила Екатерина Волчек, заместитель председателя КДН горисполкома

💬💬Экспертами диалоговой площадки стали:

🇧🇾 Елена Алексина, председатель Гомельского городского Совета депутатов
🇧🇾 Ирина Коновалова, депутат горсовета
🇧🇾 Андрей Бондаренко, помощник прокурора города Гомеля
🇧🇾 Анастасия Комарова, председатель Молодёжного совета при горсовете
🇧🇾 Станислав Тыкун, член Молодёжного совета, ассистент кафедры истории Беларуси ГГУ имени Ф. Скорины
🇧🇾 Максим Бевза, учитель истории и обществоведения Гомельского государственного колледжа кулинарии

💬💬Ребятам рассказали о зверствах и потерях за годы оккупации, представив два видео сюжета, которые так и чеканили мурашками душу, глубоко пронизывая цифрами, событиями и фактами

🇧🇾 Председатель горсовета, говоря о важности сохранения исторической правды, рассказала и о совместных с Молодёжным советом проектах: «Диалог в школе», «ПравоСлово», «Герои Гомельской земли» – о судьбах 80 Героев Советского Союза, «История моей семьи в истории войны: я помню – я горжусь!» и других

💬 – День Победы – это не только праздник, но и горечь потерь, гибели людей, боль, страдания, это подвиг и героизм, бесстрашие и отвага, это любовь к своему Отечеству, – подчеркнула Елена Ивановна. Она поделилась историей своей семьи. – Сегодня на Западе неудержимо пытаются переписать историю, стереть свою родовую ответственность за убитых, расстрелянных, замученных людей. А мы будем 🔥помнить‼️

🔎👀✍️ Елена Алексина призвала школьников искать фамилии родных-участников Великой Отечественной на архивных порталах, читать документы, углубляться в историю своего рода, как это сделали в её семье. К слову, некоторые уже изучают архивы и один из школьников поведал и свои результаты поисковой деятельности

➡️💬 Об эвакуации предприятий, партизанском движении в городе, днях освобождения Гомеля говорил Станислав Тыкун.

➡️💬 Андрей Бондаренко ознакомил участников диалога с ходом расследования уголовного дела о геноциде белорусского народа в период Великой Отечественной войны.

➡️💬 – Ранее было известно о 186 сожжённых вместе с жителями деревнях, сегодня их число выросло до 290, – поделился помощник прокурора города. – В Беларуси действовали настоящие конвейеры смерти. Печально известен гомельский лагерь Дулаг-121. 

➡️💬 Обсудили, как СМИ работают над сохранением исторической памяти, взаимодействуют с молодёжью. Ирина Коновалова, как главный редактор Гомельского городского радио подчеркнула, что эта работа идёт «через живое слово, экспертность мнений, сохранение памяти». Журналисты в теле- и радиоформате реализуют проект «Наследники Победы» – о молодых юношах и девушках, которые проводят поиск и узнают о подвигах своих прадедов.

✅ Представители колледжа кулинарии презентовали блокадный хлеб, рассказали о его рецепте и нормах выдачи – всего 125 г

🤝💼🤝 Встреча была волнующей, временами эмоционально напряжённой и наполненной важными духовными посылами сохранять память, историю рода и нести дальше, чтобы передать потомкам❤️💚
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

11.05.2025 День Государственного герба и Государственного флага Республики Беларусь. 🇧🇾

Государственные символы являются зеркалом национальных ценностей и идентичности народа, раскрывают его душу, историю и устремления.
Триединство флага, герба и гимна несет в себе историческую преемственность между прошлым, настоящим и будущим нашей государственности. Именно в таком сочетании они должны постоянно присутствовать в нашей жизни, вдохновляя нас на мирный труд в благородной Беларуси.
Учащиеся колледжа кулинарии побывали у доски почёта, где гордо веет наш флаг и герб. 🇧🇾
Все граждане Беларуси обязаны использовать действующую государственную символику и уважительно относиться к ней, что закреплено в нашей Конституции.
Если мы желаем быть независимым народом, то не должны стесняться своих символов, более широко и активно их использовать. Это наши обереги от потрясений, вражды и несчастий, это завет наших предков о секрете успешного будущего.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

В микрорайоне "Костюковка" города Гомеля прошли торжественные мероприятия, посвященные Дню Победы. 🎆🎖️
Активное участие Гомельского колледжа кулинарии в праздновании Дня Победы стало ярким примером связи поколений и уважения к истории своей страны. 👏👏🪖
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

🇧🇾В честь 80-летия Великой Победы обучающиеся и работники Гомельского государственного колледжа кулинарии организовали особую интерактивную локацию – стилизованный буфет времен 60-х - 80-х, который развернулся на живописной набережной реки Сож города Гомеля.🏛️
#80летПобеды
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Празднование 80-й годовщины Победы советского народа в Великой Отечественной войне стало не просто датой в календаре, а мощным символом единства и исторической памяти.
Работники Гомельского государственного колледжа кулинарии стали частью масштабного празднования Дня Победы, которое началось 9 мая с торжественного шествия. Колонна, сформированная на площади Восстания, проследовала по центральным улицам города к площади Ленина. В рядах участников можно было увидеть ветеранов Великой Отечественной войны, представителей руководства Гомеля и Гомельской области, членов Совета Республики и депутатов Палаты представителей Национального собрания Республики Беларусь, работников различных предприятий города, учащихся учебных заведений, военнослужащих и множество горожан, неравнодушных к этому знаменательному дню.🎖️
Празднование Дня Победы стало ярким проявлением патриотизма и единства жителей Гомеля, объединенных общей исторической памятью и благодарностью.🎖️🌷
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

#молодежьгомельщиныговоритпро
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

С Днём Победы поздравили узников фашистских концлагерей.🇧🇾

Учащиеся колледжа кулинарии поздравили узника фашистских концлагей Христолюбова Владимира Петровича и его жену Лидию Яковлевну со светлым праздником Днём Победы.
Мы преклоняемся перед мужеством тех, кто за колючей проволокой концлагерей остался верен себе, кто умел по-настоящему бороться, в ком оставался свет надежды, искренней веры в торжество добра, свободы и достоинства.
Вся ваша жизнь является примером духовной силы, нравственности, верности и любви к своему Отечеству.
Около 12 млн человек были замучены, умерли от голода, сожжены в крематориях и погибли в газовых камерах. Среди них – дети, женщины, больные и беспомощные люди. Скорбим по всем, кто стал жертвой бесчеловечной нацистской политики истребления целых народов.
От всего сердца учащиеся колледжа пожелали Владимиру Петровичу долгих лет жизни, здоровья, счастья, радости и благополучия, любви и уважения родных и близких, мирного неба над головой!
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Вечный огонь в Гомеле.
Урок Мужества, доблести и чести.🇧🇾

В год 80 летия Победы руководитель по военно-патриотическому воспитанию Гусак И. В., с учащимися колледжа кулинарии провёл урок мужества на площади Труда где находится главный мемориальный комплекс города. Вечный огонь на братской могиле был зажжен в 1950 году. Здесь погребены 30 человек. В этом месте погребены военнослужащие разных подразделений, от рядового до генерала, от неизвестного солдата до Героев Советского Союза. Гомель был освобожден осенью 1943-го. Новые элементы в память о военных летчиках и моряках добавлены в 2016 году.
Учащиеся возложили цветы и минутой молчания почтили память погибших солдат.
Беларусь свято чтит свое прошлое и память о тех, кто обеспечил нам настоящее и будущее.
⭐️Такие мероприятиях воспитывают в ребятах чувство патриотизма и гражданственности, гордости и  любви к своей Родине- Республике Беларусь🇧🇾
Легендарный подвиг - Победа в Великой Отечественной войне - навсегда останется в нашей памяти.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

«Фетровый роман» — фильм.🇧🇾

В год 80-летия Победы с учащимися колледжа кулинарии руководитель по военно-патриотическому воспитанию Гусак И. В., и Дробышевский Е. М., провели урок мужества и обсудили и посмотрели фильм.
О чём этот фильм? О любви, об исторической реконструкции, о взгляде на прошлое глазами современной молодёжи.
По сюжету молодая девушка не может понять странного, как ей кажется, увлечения своего парня – военной реконструкции. Вспыхнувшая ссора на этой почве побуждает юную Соню заинтересоваться историей своих предков, которая, как оказалось, хранит множество тайн.
В основу сценария легла реальная история, случившаяся в годы Великой Отечественной войны.
Главная идея фильма о том, что «за реконструкциями тех или иных боевых сражений нельзя упустить главное - нашу общую историю, имена героев и их подвиги на войне». Ключевая сцена снималась во время ежегодного шествия «Бессмертный полк».
Память о войне священна и вечна, потому что мужество и героизм людей не имеют срока давности.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Обучающиеся и сотрудники Гомельского государственного колледжа кулинарии приняли участие в диалоговой площадке «Дорога к нашей Победе»🇧🇾
Мероприятие, организованное на базе средней школы №19, где присутствовала председатель Гомельского городского Совета депутатов Алексина Е.И., обсуждались вопросы:
- Как советский народ шел к Великой Победе?
- Как современное поколение сохраняет историческую правду?
- Почему цена хлеба в военные годы часто равнялась цене жизни и самой Победы?
Преподаватель истории колледжа кулинарии Бевза М.А. рассказал о цене хлеба в войну.🍞
Особый интерес вызвала тематическая выставка, подготовленная сотрудниками колледжа. Представив хлеб, испеченный по рецепту блокадного Ленинграда, обучающиеся-официанты предложили гостям попробовать этот символичный продукт, напоминающий о тяготах военного времени.
В завершение встречи участники активно задавали вопросы, делились мнениями и размышляли о том, как важно хранить память о подвиге предков.🇧🇾
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Лабораторная работа в группе 2-2✨
Тема:Блюда из рыбы.🐟
Преподаватели:
Голубева С.А.👩‍🍳
Сальникова Е.В.👩‍🍳
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Торжественный митинг: в памяти на века.🇧🇾

Помните! Через века, через года, – помните!
О тех, кто уже не придет никогда, – помните.
Сегодня у мемориального комплекса «Аллея героев» города Гомеля состоялся торжественный митинг, приуроченный к 80-летию Великой Победы, на котором побывали учащиеся колледжа кулинарии.
В праздничном мероприятии приняли участие учащиеся колледжа кулинарии.
Слова искренней благодарности за честь и доблесть, стойкость и мужество, проявленные нашими солдатами в боях за Родину, выразили руководство города Гомеля, представители общественных организаций и молодежь Гомельщины.
В знак вечной памяти о Великой Победе руководство области и города, депутаты, ветераны труда, воинские подразделения, представители трудовых коллективов и общественных организаций возложили к мемориалу цветы и венки и почтили память минутой молчания. В их честь прозвучал оружейный салют…
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

В Гомеле будущие кулинары прикоснулись к истории Великой Победы
Когда говорят «архив», многие представляют пыльные стеллажи и бесконечные папки с документами. Но в действительности архив — это живая память народа. Именно в этом смогли убедиться учащиеся Гомельского государственного колледжа кулинарии, посетившие Государственный архив общественных объединений Гомельской области в рамках Дня памяти, посвящённого 80-летию Победы в Великой Отечественной войне.
Мероприятие началось с показа документального фильма «История Великой Победы», подготовленного Белорусским государственным архивом кинофотофонодокументов. Это не просто хроника военных лет, а масштабный документальный рассказ о цене свободы, о мужестве и стойкости советского народа, о несломленном духе, который стал залогом Победы. Фильм создан при поддержке Департамента по архивам и делопроизводству Министерства юстиции Республики Беларусь и стал своеобразным кинолетописцем подвига к 80-летнему юбилею Победы.
Однако история не ограничилась экраном. Гостям показали подлинные архивные документы: акты о разрушениях, причинённых немецко-фашистскими захватчиками на Гомельщине, воспоминания защитников города, личные дела участников Гомельского полка народного ополчения и материалы о Героях Советского Союза, уроженцах нашей области. Эти документы оживляют прошлое, возвращая голоса тех, кто сражался за Родину, кто не жалел себя ради будущего.
Кульминацией встречи стала выставка «А завтра была Победа…». Подборка уникальных материалов раскрывает путь к Победе не в глобальных сводках, а через судьбы простых людей — солдат, рабочих, партизан, женщин и детей, чья жизнь изменилась в 1941 году навсегда. Каждый стенд, каждая фотография — это повод для осмысления, для чувства гордости и благодарности. А финальным аккордом стала экскурсия по архивохранилищу. За строгими металлическими дверями — тысячи документов, каждый из которых хранит частицу большой и трагически великой истории. Именно здесь, в тишине и прохладе архивных залов, ощущается особое присутствие времени.
Этот день подарил будущим кулинарам не только знания, но и ощущение сопричастности к великой истории своей страны. Так сохраняется память. Так воспитывается патриотизм.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

МЫ ПОМНИМ!🇧🇾

Сегодня состоялись торжественный митинг и церемония возложения цветов к братской могиле советских воинов, погибших в годы Великой Отечественной войны (по улице Троллейбусной).

В мероприятии, приуроченном ко Дню Победы, участвовали и учащиеся колледжа кулинарии  отдали дань уважения и памяти героям войны и возложили цветы к монументу.
9 Мая – это не просто дата, а день скорби и памяти о тех героических днях. Оборона Брестской крепости, блокада Ленинграда, Сталинградская битва, Курская дуга – это не просто этапы войны. Это слёзы и горечь поражений, радости побед, ранения и гибели товарищей. Советские солдаты дали нам самое главное – свободу. Мы никогда не забудем сражавшихся на фронтах, женщин, заменивших мужчин в тылу и прошедших через суровые испытания. Все они – герои войны. Герои, память о которых священна и должна передаваться из поколения в поколение.
Проходят годы, и участников тех трагических и героических дней становится всё меньше. Но не исчезает и не меркнет память.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Главный специалист Железнодорожного районного ОО «БРСМ» Симанчук И.М. вручил обучающимся колледжа кулинарии членские билеты. Теперь обучающиеся официально стали частью Белорусского республиканского союза молодёжи, что открывает перед ними новые возможности для самореализации, участия в общественной жизни и молодёжных проектах.🇧🇾✨
После торжественной части для обучающихся была проведена экскурсия по Дворецу Румянцевых и Паскевичей – архитектурный памятник XVIII–XIX веков, считающийся визитной карточкой Гомеля.
В ходе экскурсии ребята побывали в Колонном зале – композиционном центре дворцово-паркового ансамбля, где узнали о жизни выдающихся государственных и военных деятелей рода Румянцевых и Паскевичей.🏛️
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Выставка "Герои Победы".🇧🇾

На площади Ленина, на ограждении дворцово-паркового ансамбля, открылась выставка «Герои Победы».
Эта экспозиция под открытым небом посвящена Героям Советского Союза и полным кавалерам ордена Славы, в честь которых на Аллее Героев установлены стелы памяти. Учащиеся колледжа кулинарии  с неподдельным интересом подходят к экспонатам, изучают биографии людей, чьи подвиги навсегда вписаны в историю нашей земли. Выставка раскрывает мужество наших предков, стойкость, преданность Родине, напоминает о Героях, чьё бесстрашие привело к Великой Победе.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Проверочная работа в группе 2-1✨
Тема: Приготовление изделий из бездрожжевого теста, приготовление пирожных.🧁🍩
Мастер п/о Серкова Т.П.👩‍🍳
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Обучающиеся Гомельского государственного колледжа кулинарии приняли участие на вокзале станции Гомель в открытии и торжественном старте брендированного поезда «На пути к Победе!» в честь 80-летия Великой Победы.🇧🇾
Этот состав символизирует память о великом подвиге нашего народа! Кроме того, учащиеся смогли посетить уникальный музей на колесах. 🚉Беларусь помнит! 🇧🇾
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Учащиеся колледжа кулинарии узнали о роли православной церкви в Победе над фашизмом
С каждым годом мы всё дальше уходим от событий Великой Отечественной войны. Всё меньше остаётся живых свидетелей тех лет, всё больше страниц истории становится незаслуженно забытыми. Но есть те, кто продолжает передавать из поколения в поколение память о духовном подвиге, о силе веры, которая помогла выстоять в самые тёмные годы.
Именно такой урок памяти получили учащиеся Гомельского государственного колледжа кулинарии, посетив фотовыставку, организованную в Центральной городской библиотеке имени А.И. Герцена. Экспозиция раскрывает малоизвестные факты участия православного духовенства в сопротивлении фашизму.
Священники, монахини, простые прихожане. Они сражались за Родину наравне с солдатами. Кто-то ушёл на фронт, кто-то в тылу на заводах, кто-то в разрушенных храмах молился за Победу.
Выставка не просто открывает новые факты — она трогает до глубины души, заставляет задуматься о том, на чём держалась страна в то страшное время. Вера, патриотизм, духовная сила — именно эти три кита стали основой народного подвига.
Именно такие встречи формируют у молодёжи глубокое и осознанное отношение к истории. Это не просто экскурсия — это диалог поколений, это вклад в духовное воспитание и формирование гражданского самосознания.
В преддверии великой даты — 80-летия Победы — особенно важно напоминать молодым людям: наша сила — в памяти, в правде, в неразрывной связи времён. И пока эта связь сохраняется — жива и наша история, и наша нация.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

У обучающихся группы 12-Т началась учебная практика по профессии "официант".🤵‍♀️🤵
Ребята будут осваивать навыки обслуживания на лучших предприятиях нашего города.
Заместитель директора по учебно-производственной работе Бубнова Татьяна Ивановна провела с ребятами собрание, на котором ответила на все вопросы касающиеся практики.
Пожелаем ребятам удачи и будем следить за новостями.✨👏
Руководители учебной практики:
Петренко О.А.
Збирамирская С.В.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Урок мужества, доблести и чести.🇧🇾

Учащиеся колледжа кулинарии в преддверии 80-летия Победы группы 4 с куратором Петренко О. А., посетили место, где похоронены советские военнопленные, зверски замученные гитлеровскими захватчиками в концлагерях. Руководитель по военно-патриотическому воспитанию Гусак И. В., сказал: — Мы гордимся нашими защитниками, их подвигами и достижениями. Важно помнить, что защита Отечества – это не только военная служба, но и повседневная работа, забота о близких, участие в жизни общества. За профессионализм, отвагу и преданность долгу выражена благодарность сегодняшним военнослужащим, которые свято чтут славные традиции предков и надёжно обеспечивают безопасность страны. Оксана Алексеевна отметила:- Что подрастающее поколение обязано помнить, что наша свобода и независимость были завоёваны ценой неимоверных усилий и жертв.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Первичная профсоюзная организация совместно с администрацией колледжа тепло поздравили с 85-летием ветерана труда Худяеву Валентину Прокофьевну.
Много лет Валентина Прокофьевна добросовестно трудилась в стенах нашего колледжа в должности мастера производственного обучения, передавая свой богатый профессиональный опыт молодому поколению. 👨‍💼🧑‍💼
Коллектив колледжа от всей души пожелал крепкого здоровья и бодрости духа, долгих лет жизни в окружении близких и родных людей.✨
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

30.04.2025.г Состоялся выпуск группы 51 заочной формы обучения 👏👏👏
В добрый путь и пусть удача всегда будет на вашей стороне!😇😇
Поздравляем!🎉💫🔥
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Мир! Труд! Май!

Каждый народ силён своей историей и своими традициями. В нашей стране сложилась добрая практика чествования человека труда. Ежегодно мы отмечаем лучших, кто не просто достойно потрудился, а внёс значительный вклад в развитие всего региона.
1 мая - Праздника труда и в рамках гражданско-патриотического воспитания, руководитель по военно-патриотическому воспитанию Гусак И. В., провёл экскурсию для
учащихся колледжа кулинарии. Ребята побывали на площади Ленина узнали о лучших трудовых коллективах и гражданах которые занесены на доску почёта. Узнали как установили флагшток, который уже не только государственный символ суверенитета и свободы, но, с учетом сложившейся ситуации в стране, - признание в любви и преданности Беларуси и гордость за свою страну, сильную и независимую, стабильную и безопасную.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Будущие кулинары посетили Гомельский областной музей военной славы

В эпоху цифровых технологий и быстрой смены ценностей особенно важно сохранять живую связь поколений. Одним из таких мостов между прошлым и будущим становится Гомельский областной музей военной славы.
Его значение трудно переоценить. Это не просто залы с витринами и табличками, это место, где дыхание истории ощущается буквально в воздухе, а подвиги предков обретают новое звучание в сознании молодых людей.
Учащиеся Гомельского колледжа кулинарии стали участниками особенного урока — урока мужества и памяти, а посещение музея стало для них не формальной экскурсией, а настоящим погружением в эпоху Великой Отечественной войны. Они увидели подлинные артефакты, услышали реальные истории героев, ощутили ту боль и силу духа, с которой советский народ отстаивал свободу своей земли.
— Мы не просто организовали экскурсию, чтобы показать экспонаты, — рассказывает руководитель по военно-патриотическому воспитанию колледжа Игорь Гусак. — Мы дали возможность молодым людям задуматься: что такое подвиг? Где граница между страхом и мужеством? И какую цену мы заплатили за сегодняшний мир? Гомельский музей военной славы становится для учащихся не только местом памяти, но и центром воспитания и формирования гражданской позиции.
В залах музея оживает каждое имя, каждый взгляд с выцветших фотографий, каждая строчка солдатского письма. Здесь рождается уважение к героизму, которое невозможно навязать, его можно только прочувствовать. И почувствовали его будущие повара и кондитеры, которые вышли из музея не просто обогащёнными знаниями, но и внутренне изменёнными.
Именно в таких местах формируется то, что невозможно измерить в тестах и баллах — патриотизм, чувство долга, осознание своей принадлежности к великой стране.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Братская могила воинов и военнопленных.

Учащиеся колледжа группы 2-3 кулинарии в рамках патриотического воспитания и в год 80- летия Победы посетили
Братскаю могилу советских воинов расположена в городе Гомеле на улице Троллейбусной, 1.

В братской могиле похоронены воины, погибшие в боях за Гомель и узники лагерей военнопленных. Похоронено 137 воинов 101 и 220 стрелковых полков, погибших 17-26 ноября 1943 г. В 1957 на братской могиле установлен обелиск с надписью «Здесь захоронены советские военнопленные, зверски замученные гитлеровскими захватчиками в концлагерях г.Гомеля в 1941-1943 гг.».
Руководитель  военно-патриотического воспитания  Гусак  И. В., подчеркнул, что подрастающее поколение обязано помнить, что наша свобода и независимость были завоёванные ценой неимоверных усилий и жертв. 
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Лабиринты памяти – республиканская акция «Библионочь-2025».🇧🇾

В год 80-летия Великой Победы учащиеся колледжа кулинарии  приняли участие в акции и посетили библиотеку им. В. И. Ленина.  Патриотическую акцию сопровождают проекты областной библиотеки «Мы не рабы! Судьбы  в фотодокументах, письмах и воспоминаниях», «Гомельский полк народного ополчения: история, подвиг, память»  Интерактивные локации, книжные выставки и фотозоны познакомят с героями войны, которые храбро сражались с врагом,  приближая самый радостный день – День Победы.
"Библионочь" стала не просто развлекательным мероприятием, а своеобразным уроком истории, ожившим в стенах библиотеки. Это было путешествие в прошлое, необходимое для понимания настоящего и строительства будущего, основанного на памяти и уважении к подвигу предков.
"Библионочь" в Гомеле – это не просто акция, это вклад в сохранение исторической памяти и воспитание патриотизма- отметил руководитель военно-патриотического воспитания  Гусак И. В.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Час памяти «Чернобыль - боль. Чернобыль - смерть!»🇧🇾

Ровно 39 лет назад, в апреле 1986 года, это страшное слово прозвучало на всю планету, возвестив миру о крупнейшей катастрофе XX века. Именно этому трагическому событию был посвящен час памяти «Чернобыль -боль. Чернобыль - смерть!»
В рамках гражданско-патриотического воспитания  донести и расширить знания обучающихся о причинах техногенных катастроф, роли человеческого фактора, подвиге спасателей. Учащиеся колледжа кулинарии узнали, что авария на Чернобыльской АЭС была одной из самых страшных экологических катастроф, которая стала своего рода расплатой за технический прогресс человечества. Просмотр видеофрагмента «Чернобыль» позволил наглядно осветить проблемы, возникшие после той страшной трагедии.
В завершении мероприятия участники сделали вывод о том, что авария на ЧАЭС стала не только величайшей трагедией, но и уроком всему человечеству, присутствующие почтили память погибших ликвидаторов и жертв техногенной катастрофы минутой молчания
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Лабораторная работа в группе 2-2
Тема : Блюда из круп 🍚🍝
Голубева С.А.
Сальникова Е.В.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Детали обмундирования, открытки с фронта. Выставка "Путевой лист - Победа!" 🇧🇾

Учащиеся колледжа кулинарии побывали во  дворце Румянцевых и Паскевичей на выставке "Путевой лист - Победа!".
Выставка посвящается 80-летию Победы в Великой Отечественной войне. "Всем прошедшим непростой путь к заветному дню, их светлой памяти и их доброму наследию - миру, который они защитили".
Выставка "Путевой лист - Победа!" как раз о том, из чего слагалась и как складывалась дорога, завершившаяся освобождением мира и возвращением домой тех, кто отшагал тысячи километров и сотни дней войны. В экспозиции представлены истории и вещи прошедших Европу и покоривших Берлин: истории, ставшие одной общей повестью, и вещи, ставшие хранителями памяти и символами беспримерного подвига простых и мужественных советских людей. Их портреты вырисовываются в немногих уцелевших деталях обмундирования, пожелтевших открытках, отправленных домой с фронта, будничных фразах на истонченных временем листах писем.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

25 апреля в библиотеке колледжа прошла встреча обучающихся с Барабановым В.И., зав. отделом НПиЭ работы ГИКЦ «Гомельский дворцово-парковый ансамбль», приуроченная Дню Памяти «Трагедия Чернобыля - урок для всего мира».
26 апреля исполнилось 39 лет со дня страшной техногенной катастрофы-аварии на Чернобыльской атомной электростанции. С тех пор выросло и стало взрослым уже целое поколение людей,но сама память о трагедии останется надолго в сердцах людей.
Трагедия Чернобыля – урок для всего мира. Последствия аварии могли бы быть гораздо серьезнее, если бы не героизм тех, кто ликвидировал аварию, их мужество и отвага. Низкий поклон и вечная память героям-ликвидаторам последствий Чернобыльской аварии.
Мы помним.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Обучающиеся группы 4 в ходе производственной практики успешно освоили приготовление :
Оладьев картофельных со сметаной.🥙
Свинина отбивная запечённая с грибами и луком , сложный гарнир. 🥘
Картофель с сыром запечённый в духовке! 🧀🥔
Ребята отлично постарались, молодцы!!🤗👍👏
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

#васильковая_память
@nchtdm

К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

В Гомельском колледже кулинарии говорили о подвиге советского народа
В Беларуси продолжают расследовать преступления прошлого, чтобы не позволить будущему повторить ошибок. В колледже кулинарии города Гомеля прошла встреча, заставившая учащихся не просто вспомнить о событиях Великой Отечественной войны, но и по-настоящему прочувствовать их значимость.
Диалоговую площадку «Подвигу народа жить в веках» провели помощник прокурора города Гомеля Евгения Марковец, руководитель военно-патриотического воспитания Игорь Гусак, а также преподаватели Александр Дробышевский и Александр Хлебоказов.
Одним из таких немых свидетелей прошлого остаётся Чёнковский лесной массив на окраине Гомеля. Здесь, среди деревьев, земля хранила страшную тайну: братские могилы, в которых покоятся десятки женщин и стариков. В каждой яме — от 10 до 70 человек. Детей среди них нет. Вероятно, они были отправлены в лагерь на Красном Береге — печально известное место нацистских экспериментов над детьми.
Рассказывая о пересыльном лагере Дулаг-121, который действовал в Гомеле во время оккупации, Евгения Марковец напомнила, что до войны в областном центре проживало около 140 тысяч человек. После освобождения города Красной Армией в ноябре 1943 года в живых осталось не более 15 тысяч. Даже с учётом эвакуации и мобилизации — цифра страшная. За ней — судьбы, имена, несказанные слова и невозвращённые улыбки.
Слушая и участвуя в диалоге, учащиеся не прятали эмоций. Вопросы, обсуждения, тишина — особенно та, что заполнила аудиторию в момент минуты молчания.
Для молодёжи это не просто рассказ из прошлого. Это понимание: трагедия может повториться, если мы забудем. Память о тех, кто погиб, должна быть живой — в сердцах, в делах, в словах.
Сегодняшние учащиеся колледжа — это завтрашние повара, педагоги, инженеры. Но прежде всего — это граждане своей страны. И когда они слышат правду о Чёнковском лесе, когда видят фотографии с раскопок, когда понимают, что преступления фашизма оставили след буквально в каждой гомельской семье — они становятся взрослее.
Героизм белорусского народа в годы войны — не только про фронт. Это ещё и про стойкость духа, про желание жить, про человеческое достоинство, которое не смогли растоптать ни лагеря, ни виселицы, ни пулемёты. И пока молодые белорусы об этом помнят — у страны есть будущее. Победа жива. В каждой братской могиле. В каждом честном слове. В каждом молодом сердце.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

«Молодежная ярмарка вакансий».🇧🇾

С 21 по 25 апреля на Гомельщине проходит третья Республиканская молодежная ярмарка вакансий. Учащиеся колледжа кулинарии посетили информационное мероприятие – «Молодежную ярмарку вакансий», организованную Управлением по труду, занятости и социальной защите Гомельского горисполкома.
Ярмарка была организована специально для молодёжи, ищущей работу на летний период. Представлены были более 30 организаций, которые предлагали вакансии для молодёжи не только в летний период, а также с возможностью дальнейшего сотрудничества.
Участники ярмарки вакансий получили информацию о ситуации на рынке труда г. Гомеля, встретились с представителями предприятий и организаций, прошли пробные собеседования в качестве соискателей.

Мероприятие оказалось очень полезным для учащихся. Некоторые из них нашли себе работу на лето. Кроме того, все получили ценный опыт общения с работодателями, который пригодится им в будущем.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

23.04.2025 Гомельский государственный колледж кулинарии принял участие в рамках международного педагогического форума "Проблемы и пути развития профессионального образования" с демонстрацией опыта работы преподавателя Ляховец О Н. по теме "Пути повышения качества образования с применением технологий искусственного интеллекта"✨
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

«Молодежная ярмарка вакансий».🇧🇾

С 21 по 25 апреля на Гомельщине проходит третья Республиканская молодежная ярмарка вакансий. Учащиеся колледжа кулинарии посетили информационное мероприятие – «Молодежную ярмарку вакансий», организованную Управлением по труду, занятости и социальной защите Гомельского горисполкома.
Ярмарка была организована специально для молодёжи, ищущей работу на летний период. Представлены были более 30 организаций, которые предлагали вакансии для молодёжи не только в летний период, а также с возможностью дальнейшего сотрудничества.
Участники ярмарки вакансий получили информацию о ситуации на рынке труда г. Гомеля, встретились с представителями предприятий и организаций, прошли пробные собеседования в качестве соискателей.

Мероприятие оказалось очень полезным для учащихся. Некоторые из них нашли себе работу на лето. Кроме того, все получили ценный опыт общения с работодателями, который пригодится им в будущем.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

24 апреля 2025 года в читальном зале библиотеки колледжа прошёл единый день информирования в рамках информационно-образовательного проекта ШАГ «Молодость – время выбора. Управление государством» (об участии молодёжи в выборах, право избирать и быть избранными в государственные органы).
Ребята отметили, что В Республике Беларусь реализуются различные программы и проекты, направленные на поддержку молодёжных инициатив и вовлечение молодёжи в общественно-политическую жизнь страны. Создаются молодёжные парламенты, общественные объединения, проводятся форумы и конференции, где молодые люди могут высказывать своё мнение, предлагать свои идеи и участвовать в обсуждении актуальных вопросов.
Молодёжь в Республике Беларусь имеет все возможности для активного участия в управлении государством. Используя своё право голоса и стремясь к участию в политической жизни, молодые люди могут внести значительный вклад в развитие страны и формирование её будущего. Важно помнить, что молодость – это не только время выбора, но и время ответственности за этот выбор.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Выставка «Я — советский человек».🇧🇾

Экспозиция приурочена к 80-летию Победы в Великой Отечественной войне. Учащиеся колледжа кулинарии увидели произведения из собрания музея советского и постсоветского периода, выполненные в жанре портрета. «Они отображают облик советских людей, тех, которые сообща сумели выстоять в период военных лихолетий, а после найти в себе силы, оправившись от ран, построить новую мирную жизнь в стране».
Среди них — Герой Советского Союза Е.И.Барыкин, организовавший подпольное и партизанское движения на Гомельщине, убедительный образ которого выполнил художник-фронтовик Константин Лебедев. А также полный кавалер ордена Славы, почетный гражданин Гомеля Н.А.Лебедев работы Николая Полянкова и многие другие участники военных событий. Персонажами картин стали и те, кто подхватил эстафету преобразования и совершенствования послевоенного общества, стараясь честно выполнять работу на своих местах, и надежда и будущее - дети.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

В общежитии колледжа кулинарии прошел тематический час "Культура народов мира". 🌍Обучающиеся не только рассмотрели различия в культуре разных народов и стран. Основной темой часа звучала любовь к родной земле, уважение её истории и культуре. А также дружба с братским русским народом.🇧🇾
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Война - не просто строчки из учебника, а судьбы, лица,жизни... В тишине архива, среди пожелтевших документов и выцветших
фотографий, учащиеся колледжа кулинарии словно перенеслись на десятилетия назад - в грозные годы Великой Отечественной войны.
Выставка «А завтра была Победа...», представленная в Государственном архиве общественных объединений
Гомельской области, посвящена тем, кто не дожил до весны 1945 года.
В экспозиции учащиеся увидели портреты солдат
Советской Армии и партизан, чьи имена бережно хранятся в фондах архива. Эти люди отдали самое дорогое, что есть у нас всех - жизнь, за то, чтобы мы могли сегодня жить, учиться, мечтать и строить мирное будущее. Для молодежи, которая только начинают свой путь в профессии, эта встреча с прошлым оказалась особенно значимой.
В экспозиции учащиеся увидели портреты солдат Советской Армии и партизан, чьи имена бережно хранятся в фондах архива. Эти люди отдали самое дорогое, что есть у нас всех - жизнь, за то, чтобы мы могли сегодня жить, учиться, мечтать и строить мирное будущее. Для молодежи, которая только начинают свой путь в профессии, эта встреча с прошлым оказалась особенно значимой.
Организаторы выставки постарались не просто рассказать о войне, а показать, что за каждой фотографией стоит реальная судьба, за каждым именем - история мужества, боли и веры.
- Важно не забывать. Важно говорить. Особенно с молодежью, - подчёркивает руководитель военно-патриотического воспитания колледжа Игорь Гусак. -
Память - не просто дань прошлому, а ориентир для настоящего.
Сегодня, когда всё больше лет отделяет нас от мая 1945 года, такие встречи становятся необходимыми. Они формируют у подрастающего поколения не только знание истории, но и уважение к тем, кто эту историю писал своей кровью. Ведь патриотизм - это умение помнить и передать память дальше - в любви в Отчизне, в будущей профессии, в добром деле, в заботе о своей земле. И потому такие уроки, как в архиве, важны не меньше школьных и студенческих занятий.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Подвиг народа - нам не забыть.🇧🇾

В рамках проводимых мероприятий, посвященных 80-и летию Великой Победы, учащиеся группы 2-2 колледжа кулинарии, посетили ГУК «Гомельский областной музей военной славы».
В ходе экскурсии ребята, с большим интересом, пополнили свои знания о военной истории Гомельщины, узнали много нового о своих героических предках, отдававших без остатка свои силы и свои жизни за любимую Родину и светлое будущее.
🎖️ Руководитель военно-патриотического воспитания Гусак И. В. отметил: "Мы всегда должны помнить, испытывать уважение, гордость и благодарность за подвиг наших предков".
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

🇧🇾В преддверии 80-летия Великой Победы обучающиеся группы 3 отправились по 'Маршруту Памяти'. Ребята побывали на площади Восстания (бывшей Спортивной площади) и осмотрели находящиеся там памятные объекты.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Расследование с мистером Холмсом.🤔

Государственное учреждение «Сеть публичных библиотек города Гомеля» для учащихся колледжа кулинарии провели экскурсию-квест по центральной городской библиотеке им. А.И. Герцена «Расследование с мистером Холмсом».
Экскурсия-квест представляет собой соединение традиционной экскурсии и современных интерактивных форм работы с молодёжью. Участникам предстояло на время стать детективами и распутать дело о пропаже книги. В процессе игры их ждёт путешествие по залам одной из старейших библиотек города Гомеля, знакомство с историей и современными возможностями библиотеки, единственным в Беларуси Музеем автографа, а также интересные задания. Помогал в прохождении квеста участникам будет самый известный детектив мира – Шерлок Холмс. Связываться с участниками он будет при помощи мессенджера Telegram, что сделает экскурсию ещё более увлекательной.
Ребята пошли квест и нашли книгу 📖 у всех было хорошее настроение и чувство победы.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Расследование с мистером Холмсом.🤔

Государственное учреждение «Сеть публичных библиотек города Гомеля» для учащихся колледжа кулинарии провели экскурсию-квест по центральной городской библиотеке им. А.И. Герцена «Расследование с мистером Холмсом».
Экскурсия-квест представляет собой соединение традиционной экскурсии и современных интерактивных форм работы с молодёжью. Участникам предстояло на время стать детективами и распутать дело о пропаже книги. В процессе игры их ждёт путешествие по залам одной из старейших библиотек города Гомеля, знакомство с историей и современными возможностями библиотеки, единственным в Беларуси Музеем автографа, а также интересные задания. Помогал в прохождении квеста участникам будет самый известный детектив мира – Шерлок Холмс. Связываться с участниками он будет при помощи мессенджера Telegram, что сделает экскурсию ещё более увлекательной.
Ребята пошли квест и нашли книгу 📖 у всех было хорошее настроение и чувство победы.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Лабораторная работа в группе 12-Т✨
«Технология продукции мировой кухни».🌍
Тема: Приготовление, оформление и отпуск кулинарной продукции «Русской, Украинской, Балтийской и Кавказской кухонь».
Сальникова Е.В.👩‍🍳
Даниленко Н.П.👩‍🍳
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

С 21 по 25 апреля пройдет 3-я Республиканская молодежная ярмарка вакансий.

Мероприятие будет включать два основных направления:

содействие в трудоустройстве учащейся молодежи в свободное от учебы время,
содействие в трудоустройстве выпускников учебных заведений.
Где пройдет:

В каждом областном городе и в крупных городах с численностью населения свыше 50 тыс. будет проходить не менее 3 дней
в небольших регионах – в течение 2 дней.
Почему советуем идти:

Вакансии предложат ведущие работодатели каждой области

предприятия промышленности, организации торговли, гостиничного и ресторанного бизнеса, лесного и сельского хозяйства.

Можно напрямую договориться с нанимателем и изучить разные предложения.
Специалисты Службы занятости проконсультируют по видам работ, актуальным на рынке труда, по трудовым гарантиям, которые следует знать.

Отличная возможность пройти профтестирование и определиться с дальнейшей карьерной траекторией.

Самое главное - найти классную работу на летний каникулы или в свободное от учебы время.
Обращаем внимание, в прошлом году 46 тыс. ребят уже стали участниками такого масштабного мероприятия, из них каждый четвертый предварительно договорился о последующем трудоустройстве.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

⭐️19 апреля 1943 года создано Главное управление контрразведки «СМЕРШ» — Смерть шпионам!🇧🇾

Видеолекторий к 80-летию Победы.
Орган, учрежденный постановлением Совета народных комиссаров СССР, был ключевым звеном в защите Советского государства от вражеской агентуры. Создание нового органа шло под непосредственным контролем Верховного главнокомандующего Иосифа Сталина.

Результативность «СМЕРШ»
▪️Ни одна операция Красной Армии не была сорвана по причине действий вражеских спецслужб.
▪️Ни один стратегический план советского командования не стал известен врагу.
▪️Не произошло ни одного антисоветского выступления ни в рядах Красной Армии, ни в ее тылу, на что так рассчитывали гитлеровцы.

Благодаря самоотверженности советских контрразведчиков в СССР в условиях войны была выстроена четко работавшая система противодействия механизму шпионажа и диверсий, отточенная нацистским супостатом в течение многих лет в разных странах.

«СМЕРШ» стал одной из самых эффективных военных контрразведок в истории человечества .
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

На этой неделе обучающиеся группы 4 посетили мемориал "Ваш подвиг бессмертен", расположенный по улице Советская. Визит был приурочен к 80-летию освобождения Беларуси от нацистских оккупантов. Этот мемориал — дань уважения мужеству героев Великой Отечественной войны.
Такие мероприятия помогают сохранить историческую память и воспитывают чувство патриотизма у молодого поколения.🇧🇾
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Наши обучающиеся из группы 1-1 на производственном обучении выпекали куличи на Пасху. 🐣
Под руководством мастера производственного обучения Андрейчиковой О.О. Ребята освоили технологию приготовления праздничной выпечки: замешивали тесто, следили за правильностью расстойки, украшали готовые куличи глазурью и цветной посыпкой. Работа требовала аккуратности и внимательности, но результат превзошёл все ожидания – ароматные, пышные куличи удались на славу! 👏
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

17.04.2025. Гомельский государственный колледж кулинарии принял участие в рамках научно-практической конференции
«Сетевое взаимодействие как фактор повышения потенциала и качества професснонального образования» с демонстрацией опыта работы преподавателя
Никоновой О.В. по теме:«Экономика и менеджмент в общественном питании» в подготовке специалистов для сферы сервиса и услуг.👩‍🏫
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Памятный знак жертвам геноцида.🇧🇾

С целью формирования патриотических чувств, через ознакомление с достопримечательностями г. Гомеля руководитель военно-патриотического воспитания Гусак И.В., провёл экскурсию для учащихся и посетили памятный знак жертвам геноцида белорусского народа в годы войны. Мемориал занял своё место на площади Восстания.
Скульптурная композиция получила название «Древо жизни». Она представляет собой сжатые от боли и вырывающиеся из-под земли руки.
Площадь Восстания для мемориала выбрана неслучайно. Именно в этой части города с сентября 1941-го по октябрь 1943-го гитлеровцы организовали пересыльный лагерь военнопленных Дулаг-121. По сути, это был конвейер смерти с нечеловеческими условиями – в бараках без нар, пола и окон содержались десятки тысяч людей.
Одной из важных задач — это воспитать патриотов нашей страны, готовых знать свою историю, сохранить историческую память и правду о подвиге нашего народа в годы войны,- отметила куратор группы 21-т Збирамирская С.В.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Экскурсия по памятным местам- Доска почёта в Гомеле.🇧🇾

В рамках гражданско-патриотического воспитания с учащимися колледжа кулинарии проведена экскурсия по памятным местам Гомеля. Доска почёта была реконструирована в довольно сжатые сроки. Установили флагшток с государственной символикой, обновили именные таблички Почётных граждан города Гомеля, героев войны и труда, победителей соревнования по социально-экономическому развитию. Полюбившиеся горожанам панно, которые рассказывают историю города, сохранили, но добавили еще один объект — в центре площадки размещена карта Гомеля, аналогов которой нет в Беларуси.
🌟Обновлённая Доска почёта обязательно откроет новую главу в жизни Гомеля!🇧🇾
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Лабораторная работа в группе 5 ✨
Тема: Мучные изделия 🥐🍕
Преподаватели:
Голубева С.А.👩‍🍳
Збирамирская С.В.👩‍🍳
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

✨ 15 апреля 2025 г. Обучающиеся Гомельского государственного колледжа кулинарии приняли участие в диалоговой площадке «Ответственность за киберпреступления». 👩‍💻🧑‍💻
Мероприятие было направлено на повышение цифровой грамотности обучающихся, профилактику противоправных действий в интернете и разъяснение правовых последствий киберпреступлений. Ребятам также рассказали об актуальных угрозах, таких как мошенничество в соцсетях, фишинг, кибербуллинг и незаконный оборот данных, а также обучили способам защиты персональной информации. 🚨
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Экскурсия к Мемориалу народным ополченцам.

В рамках патриотического воспитания и донесения до учащихся какой ценой нам досталась победа над фашистскими захватчиками учащиеся колледжа кулинарии группы 22-т отправились на экскурсию к Мемориалу народным ополченцам.
В ходе экскурсии Гусак И. В., рассказал ребятам, что памятник установлен в память о бойцах народного ополчения полка, защищавших вместе с войсками Красной Армии Гомель от немецко-фашистских захватчиков в августе 1941. Мемориал сооружён в 1975 к 30-летию Победы. Авторами являются скульптор Г.Горбанев, архитектор Л.Тамков. На одной из мраморных плит высечены имена 12 погибших ополченцев, другая посвящена Герою Советского Союза Бородину Т.С. , одному из руководителей Гомельского подполья.
Учащиеся минутой молчания почтили память погибших.
Традиционно будущие кулинары принимают активное участие в патриотических акциях, что дает возможность молодым людям отдать дань уважения войнам, завоевавшим мир и свободу белорусскому народу.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Кафедральный собор Святых Петра и Павла в Гомеле.

В живописном парке Гомеля, рядом с дворцом Румянцевых-Паскевичей, на высоком берегу р. Сож возвышается торжественный кафедральный собор Святых Петра и Павла, построенный в стиле классицизма в 1809-1819 годах, который с экскурсией посетили учащиеся колледжа кулинарии в рамках духовно-патриотического воспитания. В годы войны священники наряду с солдатами защищали нашу Родину.
Историческая справка: Второй владелец дворца Румянцевых-Паскевичей в Гомеле — Николай Петрович Румянцев — начал в 1819 году строительство собора в честь Святых Петра и Павла. Строительство затянулось на 10 лет, половину из которых было посвящено наполнению собора внутренним убранством. В 1907 году собор стал кафедральным. С приходом советской власти как и подавляющее большинство христианских храмов на территории страны были закрыты. Благодаря размещенному в нем историческому музею, памятник архитектуры удалось сохранить. Храм является визитной карточкой города.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Спортивная суббота в группе 4✨
«Упорный труд побеждает талант, когда талант не работает усердно».💪
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Гомель принимает областной этап Республиканского турнира по робототехнике «ROBOQUEST-ИНДУСТРИЯ 4.0»! 🇧🇾

В Гомеле в эти минуты кипит жизнь! Здесь проходит областной этап турнира «ROBOQUEST-ИНДУСТРИЯ 4.0» (SPACE ROBOTICS). Мероприятие приурочено ко Дню космонавтики. Юные инженеры и изобретатели со всей Беларуси и регионов России собрались, чтобы продемонстрировать свои навыки и побороться за звание лучших в 24 компетенциях. Учащиеся колледжа кулинарии посмотрели выставки и презентации, посвященные миру робототехники и современным технологиям. Учащиеся смогли познакомиться с деятельностью учреждения, узнать о проектах учащихся по направлениям «Природные ресурсы и «Зеленая химия». Учащиеся поддержали участников и узнали больше о будущем технологий. Ребята увидели много роботов и поделок, которые можно будет в дальнейшем применить не только в народном хозяйстве, но и в космических проектах.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

В Гомеле учащиеся колледжа кулинарии принимают участие в республиканском субботнике
Республиканский субботник - это не просто традиция, это символ единства и солидарности белорусского народа в деле благоустройства и сохранения исторического наследия страны.
Вот и сегодня учащиеся Гомельского государственного колледжа кулинарии внесли свой значимый вклад в общее дело. Гомель, как и вся страна встречает 80-летие Великой Победы. В Год благоустройства особое внимание будет уделяется историко-культурным ценностям, мемориальным комплексам и местам боевой славы.
Традиционно, кроме участия в общих работах, колледж также присоединился к сбору средств на ряд важных проектов. Эти средства будут направлены на строительство Национального исторического музея в нашей стране.
Сотрудники и учащиеся колледжа активно участвовали в благоустройстве своих рабочих мест, делая вклад в создание лучших условий для обучения и работы.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

В Гомеле будущие кулинары открывают для себя космос
Беларусь по праву входит в число космических держав. Наши соотечественники покоряли и продолжают покорять космос, вписывая новые страницы в мировую историю космонавтики. Но за великими достижениями стоят люди, которые сумели зажечь в сердцах юных мечтателей огонь интереса к звёздам.
Учащиеся Гомельского государственного колледжа кулинарии стали участниками необычного патриотического урока, прошедшего в стенах средней школы № 30, где уже почти полвека действует политехнический музей. В его экспозициях — макеты спутников и ракет, модели планет, раритетная вычислительная техника и настоящие свидетельства покорения космоса. Это не просто музей — это маленький космодром в школьных стенах, созданный руками учеников и их педагога, заслуженного учителя БССР Светланы Богданович.
Светлана Алексеевна была не просто учителем. Она стала вдохновением для десятков ребят, которые своими руками собирали макеты, паяли схемы, создавали экспозиции. Именно благодаря её неравнодушию, кропотливому труду и вере в детей родилось уникальное пространство, где можно не только узнать о строении Солнечной системы или принципах действия ядерных реакторов, но и прочувствовать великую связь времён.
Особенное внимание на экскурсии было уделено героям космоса. Юрий Гагарин — первый человек в космосе — стал символом эпохи, но рядом с ним в истории стоят и наши земляки: Пётр Климук, Владимир Ковалёнок, Олег Новицкий и, конечно, Марина Василевская — первая белорусская женщина-космонавт. Она доказала: мечта о звёздах может быть и женской, и белорусской. Её пример вдохновляет, вызывает гордость и восхищение.
Во время встречи учащиеся не просто слушали — они сопереживали, удивлялись, задавали вопросы, делали фото на фоне экспонатов. Кто-то впервые задумался о техническом творчестве, кто-то — о биографиях героев, кто-то, возможно, впервые по-настоящему почувствовал: быть белорусом — это честь. А быть частью страны, которой покоряются звёзды, — великая гордость.
В такие моменты формируется настоящее чувство патриотизма — не громкими словами, а через живой интерес, личное прикосновение к истории, искреннее восхищение людьми, которые делали невозможное.
История музея продолжается. И, возможно, именно среди тех, кто сегодня готовит пироги и десерты, есть будущие инженеры, учителя или даже исследователи, которые сделают шаг к новым горизонтам. Пока дети восхищаются макетами и пультами прошлого, космос продолжает звать вперёд. А Гомель — вдохновлять и воспитывать тех, кто ответит на этот зов.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

✨В группе 5 под руководством мастеров производственного обучения Лашкевич Д. П., Журавлевой А.С. прошла проверочная работа по квалификации «Повар»👩‍🍳🧑‍🍳
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

✨Обучающиеся колледжа кулинарии оказали помощь в проведении дегустации продуктов питания на областном этапе республиканского турнира по робототехнике «ROBOQUEST – Индустрия 4.0» (Space Robotics) который проходил Гомельском областном центре олимпийского резерва по лёгкой атлетике. 🏋️‍♀️🏋️
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Лабораторная работа в группе 3-1
Тема: Приготовление мучных кулинарных изделий.🥐🥯
Преподаватели:
Даниленко Н.П.👩‍🍳
Сальникова Е.В.👩‍🍳
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Мы жалуемся на трудности и несправедливость этой жизни. Нас расстраивают люди, которые недостойно с нами обращаются. Но с этим все более-менее понятно. Намного парадоксальнее, когда человек не может принять хорошее, происходящее в своей жизни.
Вот примеры такого хорошего:
- Относительно приятный и легкий период в жизни, когда нет явных серьёзных проблем, с которыми надо героически сражаться.
- Заслуженный результат в каком-то деле.
- Череда приятных событий, хорошие новости, сюрпризы.
- Похвала, комплименты, доброе отношение других людей.
Вместо того, чтобы благодарить жизнь, окружение и себя самого, вместо того, чтобы просто расслабиться и радоваться, наслаждаться жизни (заметьте, вполне заслуженно), человек напрягается и грузится еще больше.
Как же научиться это хорошее видеть, а главное, принимать.
Для этого, в рамках месячника по формированию ценностного отношения к жизни, в учебных группах прошла познавательная игра с элементами Арт-терапии "Четыре шага по принятии хорошего"✨
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

С наступлением весны пробуждается ото сна не только природа, но и человеческие эмоции и чувства.✨
С первыми солнечными днями и полузабытые мечты напоминают о себе: отблеском света, чьей-то улыбкой или трелью птицы.
Весна приносит с собой надежду и веру в лучшее. Потому что не получается унывать, когда всё вокруг пробуждается к жизни и призывает к движению. Но в этом году весна задержалась, а положительных эмоций так хочется...
Чтобы исправить ситуацию, в колледже, в рамках месячника по формированию ценностного отношения к жизни, прошла акция "День хорошего настроения". 💫
В ходе акции ребята соревновались в надувании мыльных пузырей, получили позитивные предсказания, поупражнялись в рисовании аквагриммом на щеках и ладошках. Подарили друг другу улыбки и хорошее настроение.👍
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

11 апреля - Международный день освобождения узников фашистских концлагерей. Эта дата была установлена в память об интернациональном восстании узников концентрационного лагеря Бухенвальд, которое произошло 11 апреля 1945 года.

В колледже кулинарии прошёл урок памяти " Никто не забыт , ничто не забыто".
В городе Гомеле действовали 4 гетто. Только в пересыльном лагере для военнопленных «Дулаг-121» по разным подсчётам в годы оккупации от голода и пыток погибло более  120 тысяч человек.

Как знак памяти обо всех жертвах геноцида белорусского народа, на  площади Восстания к 80-летию освобождения Беларуси от немецко-фашистских захватчиков был установлен памятный знак.

Память - залог того, что подобные ужасы больше никогда  не повторятся на нашей земле. Беларусь – наш общий дом, его наши предки отстояли в жестоких боях, возродили из руин и пепла и передали нам.

🇧🇾Наша задача - беречь мир, созидать во имя процветания, независимости и развития!
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Учащиеся колледжа кулинарии посетили узника фашистского концлагеря Владимира Христолюбова
Этот визит стал настоящим уроком мужества и патриотизма для молодого поколения города.
События Великой Отечественной войны оставили глубокие раны в душах тех, кто пережил этот ад. Но, несмотря на годы, память о тех страшных днях не стирается.
В преддверии Международного дня освобождения узников фашистских концлагерей учащиеся Гомельского государственного колледжа кулинарии, а также преподаватели и представители профсоюза, побывали в гостях у Владимира Петровича Христолюбова — человека, чья жизнь навсегда была изменена зверствами фашистов.
Невозможно остаться равнодушным, услышав историю этого человека. Вспоминая об ужасах концлагеря, Владимир Петрович рассказал о том, как он оказался в плену в возрасте всего 3,5 года. Его мать, пережившая неимоверные страдания, до последнего боролась за жизнь своего сына. Всё, что он знал о тех страшных временах, — это рассказы его мамы, её мучительные воспоминания о том, что пришлось пережить в плену.
- Мы ночевали под открытым небом, спали на голой земле. В руках мамы я был всего лишь маленьким мальчиком, но война не щадила никого, — с болью в голосе вспоминал ветеран.
Владимир Петрович служил на границе, а его мужество и сила духа были отмечены наградами.
Пожилой мужчина радушно встретил гостей и поделился своими воспоминаниями о трудных послевоенных годах, когда его семья, как и многие другие, восстанавливала страну из руин.
Его жена Лидия Яковлевна рассказала, как двое сыновей исполнили свой интернациональный долг в Афганистане, а также поделилась семейными фотографиями, которые стали живым свидетельством мужества и стойкости их семьи.
Для учащихся колледжа эта встреча стала не только возможностью познакомиться с историей страны, но и настоящим уроком патриотизма. Каждый из них, услышав рассказ о судьбе Владимира Петровича и его семьи, осознал важность сохранения памяти о Великой Победе и её героях.
- Мы должны помнить тех, кто пережил войну, и передавать эту память новым поколениям», — сказал Игорь Гусак, руководитель по военно-патриотическому воспитанию колледжа.
- Только так мы сможем укрепить мир на земле и сделать так, чтобы трагедия войны никогда не повторилась, - отметила председатель профсоюза учреждения Марина Алиферович.
Встреча с ветераном стала не просто данью уважения, но и напоминанием всем нам о том, как важен каждый момент мирной жизни. В этот день студенты не только подарили Владимиру Петровичу подарки в знак уважения, но и ушли с этим визитом с осознанием того, что память о подвиге людей, переживших войны, должна жить вечно.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Творческое объединение «Авангард» Гомельского колледжа кулинарии приняли участие в Заключительных мероприятиях II этапа Республиканского смотра-конкурса «АРТ-вакацыі – 2025».
Наши ребята выступили красиво и феерично 👏👏
Так держать!
Вместе мы можем все! ✨✨
#АРТ-вакацыі
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Уроки самообороны.🇧🇾

В рамках акции "Счастливая семья -счастливое детство!" руководителем по военно-патриотическому воспитанию колледжа кулинарии Гусаком И. В., проведены уроки по принципам самообороны, включая техники защиты от нападений и методы предотвращения конфликтов. Участники смогли на практике отработать различные приемы, которые помогут им защитить себя в экстренных ситуациях.
Чего бояться люди? 😱😱Как правило, это страх оказаться в ситуации, с которой не знаешь как справиться, как найти выход и не пострадать. Для формирования ‼️‼️уверенности в себе в группе 1-4 прошло практическое занятие "Как действовать в ситуации угрозы насилия" 🚫🚫
Это занятие сформировало у учащихся базовые навыки самообороны, психологической самозащиты,
оказания первой помощи пострадавшим при различных нападениях, отметила психолог Дудко Татьяна Германовна.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

В Гомеле будущие кулинары посмотрели, как работает предприятие "Ратон"

В Гомеле промышленный туризм становится не просто модной тенденцией, а настоящей образовательной платформой. Очередной тому пример — экскурсия учащихся Гомельского государственного колледжа кулинарии на предприятие «Ратон»
Экскурсию провела заместитель директора Диана Белова. С первых слов стало ясно — речь пойдёт не только о цифрах и станках. История «Ратона» — это история страны. Основанное в 1970 году как завод радиотехнологического оснащения, предприятие стало первенцем отрасли радиомашиностроения в Беларуси. Именно здесь в своё время создавались автоматизированные рабочие места на базе мини-ЭВМ для нужд страны.
Но время идёт. И вместе с ним меняются приоритеты, подходы, технологии. Сегодня «Ратон» — это современное наукоёмкое производство, резидент свободно-экономической зоны «Гомель-Ратон», флагман инноваций в сфере электротехнического оборудования. Предприятие успешно конкурирует как на отечественном, так и на зарубежных рынках.
Ребята с интересом наблюдали, как в производственных цехах рождается техника — надёжная, функциональная, продуманная до мелочей. Здесь работают люди, которые любят своё дело. Их мастерство — в каждой детали, в каждом собранном устройстве. Будь то электромонтаж, металлообработка или переработка пластмасс — всё выполняется на совесть. А за этим стоит целая философия: качество, надёжность, простота в обслуживании.
Именно такие экскурсии вдохновляют. Они стирают границы между учебной аудиторией и реальным производством. «Ратон» показал себя не только как технологический лидер, но и как открытое предприятие, готовое делиться опытом, прививать уважение к труду, к инженерной мысли, к индустриальному наследию родного города.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

В День единения народов Беларуси и России 2-3 апреля 2025 года делегация из Санкт-Петербургского ГБПОУ «Колледж кулинарного мастерства» в составе директора и педагогических работников посетила наш колледж с целью стажировки в рамках соглашения о сотрудничестве в сфере профессионального образования.🇧🇾🇷🇺
Программа стажировки включала ряд мероприятий, в том числе, организованный совместно мастер-класс «Пасхальные куличи» на базе Центра компетенций Кулинарного искусства и хлебопечения в УО «Гомельский государственный колледж кулинарии»
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Лабораторная работа в группе 12-Т🔥
Тема: Блюда и гарниры из жареных и запечённые овощей 🥔🥗
В России картофель приживался с огромным трудом. Крестьяне считали грехом употреблять в пищу завезенные из-за моря «чертовые яблоки» и даже под страхом каторги отказывались их разводить. В XIX в. на севере России, в Приуралье и в Поволжье, даже вспыхивали так называемые «картофельные» бунты, вызванные насильственным введением посадки этого овоща. Прошло немало времени, прежде чем в народе поняли, что картофель вкусен и очень питателен.✨
Преподаватели:
Шабатько Г.Д.👩‍🍳
Голубева С.А.👩‍🍳
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Кинолектории к 80-летию Победы !🇧🇾

В 2025 году мы отмечаем — 80 лет со дня Победы в Великой Отечественной войне. Эта дата важна не только для нашего государства, но и для всего мира, т.к. она символизирует борьбу за мир, свободу и справедливость. Кинолектории, посвященные этому событию, стали отличным инструментом для патриотического воспитания молодежи и ознакомления с историей войны через призму художественного кино.
В колледже кулинарии были организованы просмотры кинофильмов. Вместе с обучающимися просмотрели фильмы «Навсегда» и "Батальон Владимирова, а также просмотрели фильм «Ржевская битва»," О чём звонят колокола Хатыни", "Маленькие герои войны". Просмотр этих фильмов закончился их обсуждением.
Кинолектории, посвященные 80-летию Победы, представляют собой уникальную возможность для молодежи глубже понять значимость исторических событий и оценить подвиг своих предков. Они способны не только информировать, но и вдохновлять, внушая гордость за страну и её историю.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

В Гомельском государственном колледже кулинарии состоялось захватывающее спортивное событие. 🏐🏐Встреча по волейболу между выпускниками и нынешними обучающимися колледжа была не только увлекательной, но и полна эмоций и дружеского соперничества!
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Мемориал танк Т-34.

В предверии 80- летия Победы учащиеся колледжа кулинарии группы 21-т посетили мемориал Т-34 который украшает площадь Восстания и является напоминанием о подвиге советского народа в Великой Отечественной войне.
Руководитель по военно-патриотическому воспитанию Гусак И.В., рассказал учащимся, что
Т-34-85 является модификацией танка Т-34, созданного в 1943 году. Он оснащен 85-мм пушкой ЗиС-С-53, более мощной, чем 76-мм пушка базовой модели. Танк, который стал памятником в Гомеле, принимал участие в боях на фронтах Великой Отечественной войны, а также в других войнах и вооруженных конфликтах. Данный танк считается одним из лучших танков Второй мировой войны.
Памятник танку Т-34-85 в Гомеле является одним из самых популярных мест в городе и является местом проведения патриотических мероприятий.
Тридцатьчетвёрка стала настоящим символом советского бесстрашия и Великой Победы, символом памяти о наших бойцах, о героизме всего советского народа-Победителя.
К-Кулинария 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳